Исследование прочностных свойств зерновых материалов
Злочевский В.Л., Борисов А.П.
В пособии отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с физико-механическими свойствами зерновых материалов. Наиболее полно рассмотрены материалы, касающиеся воздействия маятниковых поверхностей на процесс разрушения отдельных зерновок. Также описана разработанная программа для автоматизированного управления и оценки процесса измельчения с удобным интерфейсом при определении энергозатрат, и используемая при обучении студентов. Данное пособие предназначено студентам специальности «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания из растительного сырья», «Информатика, вычислительная техника», а также научным сотрудникам и специалистам в области зернопереработки и вычислительной техники.
წელი:
2017
გამოცემა:
1-е изд.
გამომცემლობა:
Издательство "Лань"
ენა:
russian
გვერდები:
180
ISBN 10:
5811422490
ISBN 13:
9785811422494
ფაილი:
PDF, 9.70 MB
IPFS:
,
russian, 2017